{"id":1035,"date":"2024-10-27T17:15:00","date_gmt":"2024-10-27T17:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nf.frifugl.com\/?p=1035"},"modified":"2025-10-27T17:17:48","modified_gmt":"2025-10-27T17:17:48","slug":"fiskesupper","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nf.frifugl.com\/fi\/fiskesupper\/","title":{"rendered":"kalakeitot"},"content":{"rendered":"<p><strong>Oppskrifter p\u00e5 fiskesupper fra Nord-Troms.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Rognbollesuppe, K\u00e5fjord<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>T\u00f8rrkj\u00f8ttbein<br>T\u00f8rrkj\u00f8tt<br>2-3 stk rogn<br>Hvetemel<br>Sammalt hvete, grov<br>Havregryn<br>Salt og pepper<\/p>\n\n\n\n<p>Kok t\u00f8rrkj\u00f8ttbein i en time. Krafta brukes i selve suppa.<br>Bollene: Bland melsortene havregryn med krydder, og tilsett rogna og t\u00f8rrkj\u00f8ttbitene. Legg bollene legges i krafta med en skje og la den sm\u00e5koke i 20-25 minutter.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Rognbollesuppe 2, K\u00e5fjord<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Ca. 1. kg rogn<br>1 liten kopp melk<br>1 egg<br>Salt og pepper<br>Ca. 1 1\/2 kopp rugmel<br>3 kopper hvetemel<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00f8r rogn og melk godt sammen, ha i egget og r\u00f8r videre. Tilsett mel, salt og pepper. Bland inn t\u00f8rrkj\u00f8ttbiter.<\/p>\n\n\n\n<p>Ha l\u00f8k, gulr\u00f8tter, litt k\u00e5lrot, t\u00f8rrkj\u00f8tt og poteter i suppa. Kok opp. Ha deigen i suppa med skje, poteter til slutt. Kokes ca. 1\/2 time etter at potetene er tilsatt.<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Se Bj\u00f8rg Fossli koke rognbollesuppe:<\/h6>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Guohperm\u00e1lli- rognbollesuppe\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/xW4NN6oGWjo?start=3&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sildegrynssuppe<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>4-5 renset, utvannet spekesild<br>Ca. 3 l vann<br>2 ss. risengryn<br>Poteter<br>Gulr\u00f8tter<br>Litt t\u00f8rket kj\u00f8tt skj\u00e6rt i sm\u00e5biter<\/p>\n\n\n\n<p>Kok opp vann, og ha i kj\u00f8ttet. Kok i ca. 1\/2 time. Ha i risengryn, poteter og gulr\u00f8tter. La det koke i ca 1\/2 time. Skj\u00e6r silda i sm\u00e5biter, og ha det i. Kok videre i ca. 15 minutter. Server med flatbr\u00f8d.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Fiskebollesuppe, \u00c5rviksand<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Mal fisken. Ha i l\u00f8k, mel, salt og pepper. Spe med melk eller fiskekraft. Ha i t\u00f8rrkj\u00f8tt&nbsp; og kok bollene. Kok kj\u00f8ttsuppe av knoke av t\u00f8rrkj\u00f8tt (f\u00e5rekj\u00f8tt) med havregryn eller ris. Tilsett potet og eventuelt andre gr\u00f8nnsaker. Kok bollene i ca. 15 minutter.<\/p>\n\n\n\n<p>Denne suppa ble ogs\u00e5 laget i Kv\u00e6nangen.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kveitesuppe, Kv\u00e6nangen<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Bein av kveite<br>Kveitestykker<br>Litt havregryn<br>Salt og pepper<br>Poteter<br>Nepe<\/p>\n\n\n\n<p>Kok beina og kveitestykkene. Ha i poteter, gr\u00f8nnsaker, havregryn, salt og pepper. Server med flatbr\u00f8d.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Uersuppe \/ Kveitesuppe, Skjerv\u00f8y<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Uer eller kveite<br>Ca. 2. liter vann<br>1 kopp havregryn<br>Poteter<br>Gulr\u00f8tter<br>K\u00e5lrot<br>L\u00f8k<br>Salt og pepper<\/p>\n\n\n\n<p>Ta skinnet av fisken, og la den ligge ca. to timer i saltvann. N\u00e5r suppa er nesten ferdig, tilsettes fiskestykkene. La de koke opp og deretter trekke i ca. 10 minutter. Ha i salt og pepper etter smak.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oppskrifter p\u00e5 fiskesupper fra Nord-Troms.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":881,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[31],"class_list":["post-1035","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mat-og-oppskrifter","tag-oppskrift-fisk"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nf.frifugl.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nf.frifugl.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nf.frifugl.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nf.frifugl.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nf.frifugl.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1035"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nf.frifugl.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1035\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1036,"href":"https:\/\/nf.frifugl.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1035\/revisions\/1036"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nf.frifugl.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nf.frifugl.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nf.frifugl.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nf.frifugl.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}