Food and recipes
Oppskrifter med stekt kjøtt
Northern peoples
Oppskrifter med stekt kjøtt typisk for Nord-Troms. Helstek med grønnsaker 1 lammerlår eller salEn gulrot eller pastinakk2 – 3 små...
Food and recipes
Recipes with cooked meat
Northern peoples
Oppskrifter med kokt kjøtt som tradisjonelt har blitt laget i Nord-Troms.
Food and recipes
Recipes with ground meat
Northern peoples
Oppskrifter med malt kjøtt, slik de lager det i Nord-Troms.
Food and recipes
fried fish
Northern peoples
Her finner du oppskrifter fra Nord-Troms med stekt fisk.
Food and recipes
Various fish dishes
Northern peoples
Oppskrifter på diverse fiskeretter fra Nord-Troms.
Food and recipes
pålegg av fisk
Northern peoples
Her får du oppskrifter på hjemmelaget pålegg av fisk som var vanlige i Nord-Troms. Røkt kaviar av torskerogn (Nordreisa) Til...
Food and recipes
Oppskrifter med fisk
Northern peoples
Fisken var en nødvendighet for fjordfolket, og den var det nok av i Nord-Troms. Et velkjent uttrykk var » ….vi setta på potetan før vi rodde ut for å fiske en kokning». Her har vi samlet en rekke oppskrifter med fisk som var typisk for Nord-Troms.
