Northern peoples
Idar Kristiansen
Den kvenske og samiske kulturen, og kjærligheten til hjemtraktene preger forfatterskapet til Idar Kristiansen fra Kåfjord.
Art, music and literatureThe Kvens
Bente Pedersen
Bente Pedersen fra Skibotn har ofte brukt beskrivelsen «En Nordkapp-cocktail» om seg selv. Den populære forfatteren er en av Norges bestselgere med over 200 boktitler.
Art, music and literatureThe Kvens
Hans Kristian Eriksen
Hans Kristian Eriksen (1933-2014) vokste opp i Indre Kiberg på Varanger. Han bosatte seg på Stonglandseidet i Tranøy kommune på Senja senere i livet. Forfatteren ser ut til å ha to hjemmesteder: Kiberg og Senja, noe som også kommer fram i hans forfatterskap og kulturelle aktiviteter. De marginale historiene i Nord-Norge, som hadde ikke plass i de offisielle historiebøkene, er likevel viktige temaer i hans litterære virksomhet, og viser at de stod hans hjerte nært.
The Kvens
Oppskrifter med stekt kjøtt
Oppskrifter med stekt kjøtt typisk for Nord-Troms. Helstek med grønnsaker 1 lammerlår eller salEn gulrot eller pastinakk2 – 3 små...
Food and recipes
Recipes with cooked meat
Oppskrifter med kokt kjøtt som tradisjonelt har blitt laget i Nord-Troms.
Food and recipes
Recipes with ground meat
Oppskrifter med malt kjøtt, slik de lager det i Nord-Troms.
Food and recipes
fried fish
Her finner du oppskrifter fra Nord-Troms med stekt fisk.
Food and recipes
